เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคเป็นอย่างมาก และความเปลี่ยนแปลงที่ส่งผลกระทบรูปแบบการตลาดให้กับการซื้อขายสินค้าตลาดยุคปัจจุบัน ทำให้คนไทยมีแนวโน้มปรับตัวมาใช้แพลตฟอร์ออนไลน์สูงขึ้น กระแสการปรับตัวเข้าสู่ดิจิทัลเพิ่มขึ้นอย่างดห็นได้ชัด ส่งผลให้ยอดการซื้อและขายของออนไลน์เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว สามารถทดแทนการไปห้างสรรพสินค้า ล่าสุดสาขาการตลาด คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ร่วมกับ บริษัท บุญรอดบริเวอรี่ จำกัด จัดกิจกรรม “MARKETING PLANNING AND STRATEGY’S TERM PROJECT โดยวางแผนและกลยุทธ์การตลาด ให้นักศึกษามีโอกาสเรียนรู้และฝึกประสบการณ์ตรงจากผู้บริหารและทีมงานบริษัท จากสถานการณ์การตลาดในปัจจุบัน
คุณศุภลักษณ์ รัตนรังสิมันต์ ผู้จัดการแผนกส่งเสริมสังคม บริษัท บุญรอดบริเวอรี่ จำกัด กล่าวว่า “บริษัทมีความเชื่อมั่นในศักยภาพของนักศึกษาคนรุ่นใหม่ ที่เป็นหนึ่งในกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจในปัจจุบัน โดยในปีนี้โจทย์ที่ให้น้องๆทดลองทำอาจไม่ได้แตกต่างจากเดิมมาก คือ ให้นักศึกษาได้ลองเสนอไอเดียว่าบริษัทฯ ควรทำสินค้าตัวไหนเพิ่มเติม ถึงแม้โจทย์อาจไม่ได้ต่างจากเดิมมากนัก แต่ทางบริษัทคาดว่าผลที่ได้จากน้องๆน่าจะต่างออกไปจากปีก่อน เพราะนักศึกษาเปลี่ยนรุ่นไปภายใต้สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป เรามุ่งหวังจะเชื่อมระหว่างสิ่งที่คนรุ่นใหม่คิด มุมมองและความคิดสร้างสรรค์มาช่วยกันต่อยอดให้เกิดอะไรที่เป็นจริงได้และยิ่งใหญ่ได้และสามารถตอบสนองกับเศรษฐกิจสังคมและธุรกิจได้ บริษัทฯ ไม่ได้คาดหวังความสมบูรณ์แบบในการทำงานในครั้งนี้ หากแต่เราต้องการเห็นความทุ่มเท และหวังว่า นักศึกษาจะนำความรู้ที่ได้รับมาจากอาจารย์ผู้สอน มาปรับเข้ากับไอเดียของคนรุ่นมา มาสร้างเป็นสินค้าที่สดใหม่และตรงกับความต้องการของตลาด เราเองในฐานะภาคเอกชนก็หวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งฟันเฟืองที่ช่วยสร้างนักศึกษา ให้ได้ฝึกคิด ฝึกพูด กล้าแสดงออก เป็นการเตรียมตัวก่อนที่จะออกไปสู่โลกการทำงานจริง ๆ หลายคนจะพูดว่าการทำงานต้องใช้ทั้งซอฟต์สกิลและฮาร์ดสกิล และมีอีกอย่างหนึ่งที่จะทำให้นักศึกษาอยู่ได้ในโลกของการทำงานได้อย่างดี คือ เรื่องของการปรับตัวและการยอมรับกันและกัน จึงจะสามารถทำให้ทีมต่อยอดกันได้และไปได้ไกลกว่าเดิม”
รองศาสตราจารย์ ดร.นภวรรณ คณานุรักษ์ อาจารย์ประจำกลุ่มวิชาสาขาการตลาด คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยว่า “โครงการนี้ประยุกต์เข้ากับ วิชา BK328 การวางแผนและกลยุทธ์การตลาด อาจารย์จะให้นักศึกษาเขียนแผนกลยุทธ์การตลาด และบริษัทมีทีมงานที่มีประสบการณ์ตรงในการที่จะมีถ่ายทอดความรู้ให้กับนักศึกษา และมอบโจทย์แผนกลยุทธ์การตลาดจากสถานการณ์จริง เปรียบเสมือนนักศึกษาเป็นพนักงานของบริษัทที่จะคิดค้นและพัฒนาแผนกลยุทธ์ทางการตลาดให้กับบริษัท ซึ่งนักศึกษาต้องคิดตั้งแต่เรื่องของการพัฒนาสินค้าใหม่ โดยการต่อยอดจากธุรกิจหรือสินค้าของบริษัท แต่สิ่งสำคัญ คือ นักศึกษาต้องต่อยอดบนความเป็นไปได้บนโลกธุรกิจจริง การจัดการเรียนการสอนร่วมกันในครั้งนี้ ทางทีมงานของบริษัทจะเข้ามาฟังการนำเสนอแผนกลยุทธ์ของนักศึกษาและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ในการนำเสนอครั้งแรก เรียกว่า Check point 1 นักศึกษาจะมีหน้าที่ในการนำเสนอไอเดียเบื้องต้นว่าจะทำอะไร มีเหตุผลอะไร และมีความเป็นไปได้อย่างไร และให้นักศึกษานำคำแนะนำไปปรับแผนให้สมบูรณ์ ทางทีมบริษัทจะเข้ามาฟังการนำเสนอ Check point 2 พร้อมให้ความคิดเห็น แนะนำในมุมมองของนักธุรกิจ เพื่อให้นักศึกษาไปปรับแผนให้สมบูรณ์ และจะเข้ามาฟัง Final Presentation และคัดเลือกหาทีมที่ชนะเลิศ โดยมีเงินรางวัลมอบทุนการศึกษาให้ผู้ที่ชนะ และในกรณีที่แนวคิดที่มีความเป็นไปได้ทางธุรกิจ ทางบริษัทจะมีรางวัลให้แก่นักศึกษาเพิ่มเติม โครงการนี้จะทำให้นักศึกษาสามารถดึงศักยภาพของตัวเองออกมาได้อย่างเต็มที่ และสามารถใช้องค์ความรู้ทั้งหมดที่ได้จากการเรียนวิชาต่างๆจากอาจารย์สาขาวิชาการตลาดทุกท่านมาใช้ในการวางแผนกลยุทธ์ และสิ่งที่อยากให้นักศึกษาได้จากโครงการนี้ คือ การที่นักศึกษาได้เห็นภาพของการเป็นนักการตลาดที่สามารถจัดการแบรนด์ผลิตภัณฑ์ และวางแผนกลยุทธ์การตลาดที่สามารถเข้าถึง เข้าใจลูกค้าและมีความรับผิดชอบต่อสังคมห่วงใยสิ่งแวดล้อม จึงจะเป็นนักการตลาดรุ่นใหม่ที่ดีและประสบความสำเร็จ นอกจากนั้นยังคาดหวังให้นักศึกษาได้ประสบการณ์จากการทำงานครั้งนี้ เพื่อนำไปใช้ในการต่อยอดธุรกิจของตนเองได้ต่อไปในอนาคต รวมถึงเป็นนักการตลาดมืออาชีพให้กับบริษัทหรือองค์กรต่างๆ”
