ค็อกเทลบาร์ เทรนด์ใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดดื่ม-กิน หนุนธุรกิจแก้วเอเชียโตต่อเนื่อง
นางสาวจริยา แสงไชยญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท โอเชียนกลาส จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ภาพรวมทางธุรกิจของโอเชียนฯ ในครึ่งปีที่ผ่านมานั้น ตลาดในประเทศมีการแข่งขันที่รุนแรงกว่าปีก่อนหน้า เนื่องจากเงินบาทแข็งค่า ทำให้ผู้จำหน่ายในประเทศนำเข้าผลิตภัณฑ์เครื่องแก้วจากต่างประเทศมากขึ้นนั่นเอง อย่างไรก็ดี ภาพรวมของยอดขายในประเทศไม่ได้รับผลกระทบมากนัก เนื่องจากเรามีตลาดส่งออกค่อนข้างใหญ่คือกว่า 70% และส่งออกได้กว่า 90 ประเทศทั่วโลก จึงสามารถควบคุมสัดส่วนตลาดไปยังตลาดที่ขายได้ดีกว่าภายใต้การบริหารจัดการที่ดีของโอเชี่ยน ปัจจุบันไทยมีมูลค่าการตลาดของผลิตภัณฑ์เครื่องแก้วในประเทศประมาณ 1 พันล้านบาท ซึ่งโอเชียนมีสัดส่วนการตลาดมากเป็นอันดับ 1 ทั้งนี้ การเติบโตของตลาดผลิตภัณฑ์เครื่องแก้วในประเทศค่อนข้างชะลอตัวอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2016 เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศและผลกระทบจากธุรกิจท่องเที่ยวที่เติบโตน้อยลง จึงมีการสังสรรค์น้อยลง แต่ในปีนี้ส่อเค้าเริ่มดีขึ้น คาดว่าจะทำให้สัดส่วนการขายในประเทศตลอดทั้งปีจะดีขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา โดยคาดว่าจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับโอเชียนประมาณ 65 ล้านบาท จากตลาดไทยและต่างประเทศภายใน 3 ปี
อย่างไรก็ตาม การใช้งานของผลิตภัณฑ์เครื่องแก้วในตลาดดื่ม-กินนั้น ถือว่าเป็นกลุ่มตลาดที่มีการเติบโตดี ดังจะเห็นได้ว่า ปี 2017 ประชากรในเอเชียแปซิฟิกซึ่งมีจำนวนประชากรมากถึง 60% ของโลก และพบว่าใน 60% นี้ ประมาณ 4.5 พันล้านคน มีสัดส่วนสูงถึง 1 ใน 3 ที่เป็นผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งจากค่า CAGR (compound annual total growth) ที่มีการคาดการณ์ข้อมูลตัวเลขช่วงปี 2016-2022 พบว่ามีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 2.4% ส่วนในประเทศไทยคาดว่าปี 2018 จะมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นที่ 2.2% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นอกจากนี้ ในเอเชียแปซิฟิกยังมีบาร์ที่เป็นบาร์ติดอันดับโลกมากถึง 12 แห่งอีกด้วย เหล่านี้สะท้อนได้ถึงการเติบโตของตลาดกิน-ดื่มในเอเชียแปซิฟิก ส่วนค็อกเทลบาร์ก็เป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดดื่ม-กินมากขึ้น เป็นเทรนด์จากยุโรปแล้วเข้ามาในเอเชียมากขึ้นอย่างในประเทศสิงคโปร์ เราจะเห็นถึงความหลากหลายของค็อกเทลบาร์ จากเทรนด์การบริโภคดังกล่าวบวกกับศักยภาพของตลาดเอเชียที่มีประชากรมากถึง 60% ของโลก
เอ็มดีโอเชียนกลาส กล่าวอีกว่า จากประสบการณ์กว่า 36 ปี ที่โอเชียนได้เล็งเห็นถึงความสำคัญและการเติบโตของตลาดค็อกเทลบาร์ ซึ่งมีผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกที่มีอัตราส่วนถึง 1 ใน 3 จากทั่วโลก และโอเชี่ยนกลาสมียอดการผลิตแก้วกว่า 160 ล้านชิ้นต่อปี และส่งออกไปกว่า 90 ประเทศทั่วโลกโดยล่าสุดได้เปิดตัวแก้วบาร์ “คอนเนคชั่น” อีก 6 แบบประกอบด้วย แก้วคอนเนคชั่น ดับเบิ้ลร็อคแก้วคอนเนคชั่นไฮบอลแก้วคอนเนคชั่นลองดริงค์แก้วคอนเนคชั่นคูป แก้วคอนเนคชั่น ค็อกเทล และแก้วคอนเนคชั่น มิกซิ่งกลาส มาช่วยเติมเต็มไลฟ์สไตล์ของสังคมกินดื่มได้อย่างลงตัวและตอบโจทย์ทุกการใช้งานในบาร์
ทั้งนี้ โอเชียนยังนับว่าเป็นเจ้าแรกที่ผลิต Mixing Glass ในประเทศไทย ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยยกระดับความหรูหราในการผสมผสานเครื่องดื่มอย่างมืออาชีพสำหรับบาร์เทนเดอร์ระดับแนวหน้าในปัจจุบันโดยได้จับมือกับ “แอรอน อภิมุข เกร็นดอน” ลูกครึ่งไทย-อังกฤษ ซึ่งเป็นคนไทยคนแรกที่คว้ารางวัลชนะเลิศบาร์เทนเดอร์ยอดเยี่ยมจากเวทีระดับโลก Chivas Masters Global Final 2018 ณ กรุงลอนดอน ในการคิดค้นเมนูค็อกเทลสูตรพิเศษโดยทวิสจากสูตรค็อกเทลคลาสสิค ผสมผสานเข้ากับสไตล์และคาแร็คเตอร์ของแก้วบาร์คอนเนคชั่นปัจจุบัน
