“คุณเก่งชวนชิม” เดินเติดเตร่ หาอาหารทานหลังเสร็จประชุม เตรียมทำ TV ช่องภาคเหนือเป็น เคเบิลทีวีไร้สาย ระบบHD ของช่องดาวเทียม IPM ใช้ชื่อ CZAT ว่าแล้วมาพบร้าน”ครัวภูเก็ต” ขายอาหารใต้สไตล์อาหารไทยพื้นเมืองภูเก็ตที่เน้นรสชาติกลมกล่อม
“ครัวภูเก็ต” อาหารใต้แบบว่าจานด่วนและตามสั่ง ขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าชอบแบบใด อาหารเด่นร้านนี้ อาทิ ขนมจีนน้ำยาปูชิ้นทะเล น้ำยาปลาทรายแดง ห่อหมกภูเก็ต (ใช้ปลาน้ำดอกไม้ น้ำพริกกุ้งเสียบ หมูคั่วกลิ้ง กระดูกหมูอ่อนผัดพริกแกง ปลาทรายแดงทอดขมิ้น หมูสามชั้นทอด (บอกเลยกรอบนุ่มและชิ้นเล็กกำลังเคี้ยว) และที่อร่อยแบบอิ่มสุดๆ มีกุ้ง ปลาหมึก เห็ดหูหนู ไข่ลวก และเส้นหมี่เหลืองของภูเก็ตนั้นคือเมนู หมี่ฮกเกี่ยน
คุณเก่งชวนชิมไปทานมาเลยได้รู้จักพี่แก้งค์ อ.พงษ์ธนา วารนิช เจ้าของร้านคนจังหวัดจันทบุรี พอเรียนจบก็ไปเป็นครูสอนหนังสืออยู่ที่วิทยาลัยภูเก็ต ใช้ความรู้ความสามารถทำงานผ่านมาหลากหลายอาชีพ จนมาวันหนึ่งคิดใคร่ครวญได้ว่าตราบใดที่คนเรายังต้องทานอาหารเพื่อความอยู่รอดการทำร้านอาหารน่าจะดี จึงเน้นความพิถีพิถันด้านคุณภาพอาหารตามสูตรของร้าน “ครัวภูเก็ต” ใช้หลักการบริหารจัดการกับพนักงานในร้านตั้งแต่แม่ครัวจนถึงเด็กล้างจานให้ใส่ใจคุณภาพอาหารและความสะอาด โดยนำคำว่า “อยู่แบลูกแบบหลาน แบบพี่แบบน้อง”
อ.พงษ์ธนา วารนิช หรือพี่แก็งค์ บอกว่าร้าน “ครัวภูเก็ต” มี 4 สาขา สาขาแรกสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินสุทธิสาร T 098-661-8347 สาขา 2 ซอยสมานมิตร (ระหว่างแยกรัชดาสุทธิสารไปทะลุถนนลาดพร้าว,ไปออกซอย 20 มิถุนา) T 095-126-2502 สาขาที่ 3 รถไฟฟ้าใต้ดินสุทธิสารประตู 3 T 094-439-9612 สาขา4 หลัง ม.ราชภัฎจันทรเกษม ประตู 3 T 095-501-0064 ทุกสาขาเปิดเวลา 6 โมงเช้า ถึง บ่าย 2 โมงครึ่ง ยกเว้นสาขาสมานมิตร เปิด 6 โมงเช้า ปิด 4 ทุ่ม ทุกวัน คอลัมน์”คุณเก่งชวนชิมรับประกันความอร่อย สะอาด ไม่ต้องราคาหรูก็ทานได้ ร้านครัวภูเก็ตเป็นที่พักท้องของผู้คนบนถนนรัชดาภิเษกย่านสุทธิสารตลอดกาล และขอให้ผู้อ่านทุกท่าน สุข สมหวัง เฮงๆ รวยๆ สุขภาพแข็งแรง พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ
